人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。
”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。
餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。菠菜蒸腰果材料：菠菜 (一把)、熟制腰果 (部分碗)、盐 (适度)、糖 (适度)、生抽 (1茶匙)、香油 (1茶匙)、味精 (2克)、红椒 (1根)作法1.菠菜洗涤，补腰果2.菠菜切段3.菠菜进热水杨世煮4.捞起沥水晾凉，放盐5.放糖6.喂食放7.敲香油8.敲腰果、味精9.配料装饰红椒即成香菇鱼片粥材料：大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适度作法1、大米洗涤，洗净一会，放进锅中，加约8倍水煮粥2、鱼肉小块薄片，敲少许盐和胡椒粉腌制一会3、香菇洗涤去蒂，托成片4、芹菜洗涤，托成丁5、米熬至软烂后，放进香菇片6、再行放进鱼片、姜丝，搅散，熬至粥沸，再行熬5分钟7、放入芹菜末，额熬片刻才可。最后特少许盐加热均匀分布青椒鱿鱼丝材料：鱿鱼、青椒、胡萝卜、生姜、生抽、盐、油。
作法：1、鱿鱼去内脏洗涤切丝，青椒、胡萝卜和生姜托细丝；2、起锅烧热倒油，重新加入姜丝炒香后，放入鱿鱼丝翻炒几个往返，调到少许生抽翻炒均匀分布；3、放入青椒和胡萝卜丝较慢翻炒至断生子，最后调到少许盐炒匀后才可出有锅香菇清蒸排骨材料：排骨；鲜香菇；大葱；姜；蒜；豆豉；蚝油；配料；生抽；芝麻油；胡椒粉；盐；作法1、排骨洗涤后用清水洗净1个小时。香菇去蒂洗涤。把调味放入排骨里，豆豉和蒜汤头，用油油炸一下。大葱和姜切丝，放入排骨配料，油炸半小时。
2、盘底铺成一层香菇，然后把腌制好的排骨均匀分布铺好，上面再行铺成香菇。上锅蒸，水开后煮半小时。打算一些小葱。
美味的排骨出锅了#香菇#菠菜#腰果作法1.菠菜洗涤，补腰果2.菠菜切段3.菠菜进热水杨世煮4.捞起沥水晾凉，放盐5.放糖6.喂食放7.敲香油8.敲腰果、味精9.配料装饰红椒即成香菇鱼片粥材料：大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适度作法1、大米洗涤，洗净一会，放进锅中，加约8倍水煮粥2、鱼肉小块薄片，敲少许盐和胡椒粉腌制一会3、香菇洗涤去蒂，托成片4、芹菜洗涤，托成丁5、米熬至软烂后，放进香菇片6、再行放进鱼片、姜丝，搅散，熬至粥沸，再行熬5分钟7、放入芹菜末，额熬片刻才可。最后特少许盐加热均匀分布青椒鱿鱼丝材料：鱿鱼、青椒、胡萝卜、生姜、生抽、盐、油。
作法：1、鱿鱼去内脏洗涤切丝，青椒、胡萝卜和生姜托细丝；2、起锅烧热倒油，重新加入姜丝炒香后，放入鱿鱼丝翻炒几个往返，调到少许生抽翻炒均匀分布；3、放入青椒和胡萝卜丝较慢翻炒至断生子，最后调到少许盐炒匀后才可出有锅香菇清蒸排骨材料：排骨；鲜香菇；大葱；姜；蒜；豆豉；蚝油；配料；生抽；芝麻油；胡椒粉；盐；作法1、排骨洗涤后用清水洗净1个小时。香菇去蒂洗涤。把调味放入排骨里，豆豉和蒜汤头，用油油炸一下。大葱和姜切丝，放入排骨配料，油炸半小时。
2、盘底铺成一层香菇，然后把腌制好的排骨均匀分布铺好，上面再行铺成香菇。上锅蒸，水开后煮半小时。打算一些小葱。
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