3张图片“小时候，最爱吃的糖就是花生牛轧糖，它总是穿一件蓝白格子外套，上面印着一只大奶牛和一颗花生。我们这里当时只不过很少闻，也只有在过年的时候小姑姑才能从大城市带上回去。我吃完糖，糖纸是忘了扔到液，总是要把它捋得整整齐齐，像宝贝一样放到一个小盒子里珍藏着。
忘记那是上小学的时候，在外地工作的小姑姑又给我送回了太妃糖，它穿着的衣服显著比牛轧糖要矮小上过于多了。不见那亚金色嵌棕边的糖纸像一件金色的舞裙，高雅地裹着糖果，使它美得看起来去参与宴会的公主。用力剥开它时尚的外套，浑圆的黄褐色的身体弥漫着浓烈的香气，放入嘴里感叹入口即化，这也是我第一次找到世界上居然还有比牛轧糖还爱吃的糖啊。
至今想想，那种浓香丝滑的口感仍然感人，。现在糖果的种类多样口味又多样，可我仍然倔强地讨厌太妃糖，那味道总能让我唤醒童年幸福的记忆。糖是爱情的象征物，堪称幸福的使者，慢过年了我动手做了好多纯手工的奶茶焦糖味太妃糖，分得亲朋好友，期望新的一年，大家的生活都像糖一样幸福爱情！” 食材明细主料淡奶油200克糖稀90克黄砂糖100克辅料盐适量红茶10克甜味口味熬工艺半小时耗时普通可玩性奶茶焦糖味太妃糖的作法步骤11、锅里放入淡奶油冷却至燥。
22、放入红茶，再行用小火冷却1分钟左右离火，垫上盖子捏大约5分钟，以泡出茶汁。33、淡奶油过筛去除茶叶。44、过筛后的淡奶油放入锅中，再行重新加入红砂糖。
55、重新加入少许盐。66、放入糖稀加热均匀分布，用小火冷却，边冷却加用木铲加热，熬至喷出大量凝结的气泡。77、等候气泡渐渐消失，仍然边冷却一旁加热，直到像奶油浓汤一样的浓度，用勺子驳回液体不会柔滑地滴落才可离火。
（或用温度计冷却至117度）88、将煮好的糖浆放入提早铺好高温油纸的模具中，两手端起模具在桌子上用力震平，放进冰箱冷藏使其凝结。（冬季放到温度较低的地方也可）99、用手摸着表面感觉不是过于软的时候，放入来用刀切成讨厌的大小。
1010、用可爱的糖纸单个纸盒。1111、大功告成，可以细细品味了！小窍门1、茶叶最差搭配茶香浓郁浓烈品质上乘的传统红茶，口感不会更佳。2、提早将高温油纸砖在慕斯圈内。
3、熬的过程中不会产生大量汽泡，最差搭配浅一些的锅子，以免溅出。4、糖浆一定要熬到柔滑滴落或117度，否则过于熟不更容易凝结，太厚则更容易有糊味。5、煮好的糖浆不要凝固时间过于宽，不会造成成品身体素质无法切割成。
6、装好的成品摆放在冰箱冷藏留存，口感不会较佳。
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