2020年8月16日至8月25日为末伏,为期10天。末伏的到来意味着炎热三伏天将要过去,但天气仍是炎热,这个时候要注意调整饮食,饮食以清暑热、加强体质为主。那么,末伏吃什么对身体好? 4种养生美食别错过,一起去瞧瞧吧。1. 鲤鱼赤豆鲤鱼汤能除湿开胃,排出体内垃圾,因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。
很容易被消化吸收,是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。三伏天里,做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的人可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。2.扁豆白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子,是提升体质,补充体内内环境液的食用佳品,尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。
白扁豆营养价值也较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味道清香美味。白扁豆是家常的蔬菜,扁豆不仅是一种很有营养价值的食品的,香喷喷的五花肉放点扁豆,既带点扁豆的清香,又解了五花肉的油腻,入味又好吃。
3. 豇豆豇豆性味甘平,改善体质,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和营养元素等,此外,豇豆煮熟再加适量调味品,消化不良者适宜食用,而且改善作用显著。但要注意的是,豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其大便不通的人更应慎食。此外,豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产胀气。
豇豆蒸后凉拌,不但口感清爽,而且少油省时,特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥,不但提味儿,还有杀菌的作用。调料可随意,或酸或辣,完全依自己的口味来调整。
4. 莲藕“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋季的莲藕正当季,价格正便宜,而且口感更脆嫩爽口。莲藕含有丰富的微量元素及多种维生素。天气干燥,多吃藕清热润喉。
莲藕做法很丰富,我吃过最好吃的做法就是做成桂花莲藕,软糯香甜,十分美味,吃一次就上瘾。以上就是跟大家分享适合末伏前后吃的4道菜,只要我们从身边的小事情做起,遵守一些养生的日常行为,我们有理由相信大家都可以安然度过每一天,每天都朝气满满的工作、学习、生活,把老百姓的小日子过得有滋有味,全家人都安康。小伙伴们,欢迎你留言,关注我,一起交流,共同成长。
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