本文摘要：5张图片“山药豆现在很少见了，但是我小的时候在我们这里是闻将近这个食材的。很幸运地的是我老家当时栽种山药，所以每到这个季节，我有个堂叔总是不会来我家走亲戚，他们家里种山药，他来的时候就不会带上些山药及山药豆给我们。 因为我老爸爱人做到美食，当时除了熬着不吃，老爸还不会制成蜜制山药蛋，只不过当时也没更加高级的作法，就是把白糖熬成糖稀，然后涂在表面，样子还特淀粉，作好类似于那种雪花生，不吃一起外面的辣的，里面是硬糯的。在那个年代，对我们这些孩子来说真是就是超级美味的零食。

5张图片“山药豆现在很少见了，但是我小的时候在我们这里是闻将近这个食材的。很幸运地的是我老家当时栽种山药，所以每到这个季节，我有个堂叔总是不会来我家走亲戚，他们家里种山药，他来的时候就不会带上些山药及山药豆给我们。

因为我老爸爱人做到美食，当时除了熬着不吃，老爸还不会制成蜜制山药蛋，只不过当时也没更加高级的作法，就是把白糖熬成糖稀，然后涂在表面，样子还特淀粉，作好类似于那种雪花生，不吃一起外面的辣的，里面是硬糯的。在那个年代，对我们这些孩子来说真是就是超级美味的零食。每年也就是能不吃上一次，但每次不吃都是好符合好符合！到了现在我们这里早已随时可以卖到这种山药豆了，但堂叔和老爸都去了天堂，那种老爸带来的儿时的味道也不能回到记忆里了。

但不免看见山药豆，都会回想儿时那种蜜制山药豆。但我未能忘记老爸的作法，就变通了一下，用淡奶油煮了糖，作出类似于太妃糖口感的外衣，用它来包覆山药豆，这种作法因用了大量的淡奶油，和儿时那种显甜味的较为，多了份奶香，不吃一起还是挺不错的。

虽然它不是儿时记忆的味道，但也却是一种回忆吧。回忆老爸带来我们的童年的美好记忆，感激老爸的在我们童年时潜移默化的教育，让我们茁壮一起后对生活充满著热衷，有一种积极向上的生活态度，从而有幸福美满的生活！。

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