本文摘要:
茄汁里脊食材:猪里脊、白糖、姜、煮芝麻、蛋清、生粉、白胡椒粉、番茄酱作法:1、姜洗涤擦成丝,所取姜汁;2、里脊肉洗涤,托茁壮条,敲适度盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁配料,油炸20分钟;3、油炸好的里脊沾上生粉,放进油锅,炸伤至变色捞起,晾凉后,再行复炸至表面微焦变脆,捞起滤油;4、另起锅,放进适度番茄酱、白糖、少许清水煮开;5、特少许淀粉水,熬至汤汁逆米粉,较慢放入炸伤好的里脊肉炒匀,马利亚上芝麻才可芥末木耳食材:木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜作法:1、木耳用清水泡放,洗涤茄汁里脊食材:猪里脊、白糖、姜、煮芝麻、蛋清、生粉、白胡椒粉、番茄酱作法:1、姜洗涤擦成丝,所取姜汁;2、里脊肉洗涤,托茁壮条,敲适度盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁配料,油炸20分钟;3、油炸好的里脊沾上生粉,放进油锅,炸伤至变色捞起,晾凉后,再行复炸至表面微焦变脆,捞起滤油;4、另起锅,放进适度番茄酱、白糖、少许清水煮开;5、特少许淀粉水,熬至汤汁逆米粉,较慢放入炸伤好的里脊肉炒匀,马利亚上芝麻才可芥末木耳食材:木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜作法:1、木耳用清水泡放,洗涤;2、整洁小碗里放入白醋,调到精盐,红糖;3、搅匀成酸甜味汁;4、木耳进热水锅焯水,捞起晾凉;5、把调好的味汁推倒在木耳上,配料;6、根据爱好调到芥末油配料,淋上香菜。梅菜扣肉食材:五花肉、梅干菜、葱姜蒜、配料、酱油、八角、盐、糖、少许淀粉作法:1、五花肉整块放进沸水中汆毛巾,除去沫子后,重新加入葱、姜、配料熬20分钟;2、捞起后,几面都均匀分布的沾上酱油,放进平底锅中煮平等主义色,马上用冷水冲凉;3、梅干菜用温水洗净10分钟,完全洗涤后,用油煸炒一分钟后,重新加入少许配料、糖、酱油,开锅后关火,盛出可用;4、将加热的肉块托薄片,皮朝下排在碗内。马利亚少许盐,铺成梅干菜,敲大蒜和八角,入锅蒸40分钟;5、煮熟后,将八角和大蒜拣出,再行将汤汁推倒入炒锅内,肉扣放置盘中,汤汁高汤再行拌返肉上才可。
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