5张图片“绿豆性味甘燕、有清热解毒之功，绿豆汤是传统的夏日解暑佳品。绿豆糕口感绵密，是夏日的美味小食。制作绿豆糕并不简单，但是去皮、油炸豆蓉都必须有充足的冷静。试试用电压力锅，压熟的豆子水分较少；必要用微波炉，绿豆蓉的水分迅速冷却。
讨厌的朋友使用我的方法吧。” 食材明细主料绿豆350克辅料黄油85克白糖80克蜂蜜1汤匙甜味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性绿豆糕的作法步骤1绿豆清水洗净，冷水至豆皮涨开，最少八小时以上。
2除去绿豆皮。两手往返滚，再行用清水冲洗。这一步要充足的冷静。
3去皮后的绿豆丰在大碗中，放进用电压力锅，调制豆、蹄筋档。4程序完结，豆子酥烂。
5准备好白糖和黄油。6趁热将绿豆捣烂，重新加入白糖、蜂蜜蒸均匀分布。
7重新加入黄油加热均匀分布。8配料的绿豆蓉，水分较多，很软。9将蒸好的绿豆蓉平铺在盘中，放进微波炉低火Hate三分钟放入，用筷子搅散，之后低火Hate马利亚分钟。绿豆蓉量多的话就p-展开。
10叮好的绿豆蓉较为酬劳干爽，口感有弹性。11摆放不烫手，和成团。12分为35克左右的圆球形。
13放进50克月饼模具。14滑动花型。绿豆蓉含油量较小，较为好操作者，模具不必抹油。15作好所有。
小窍门1、绿豆要冷水至两倍大，皮涨开才好去皮。2、绿豆去皮必须充足的冷静，怕麻烦就必要用现成的去皮绿豆，忘记也必须洗净。3、根据个人口味，糖量必要变动。4、绿豆糕一般用于色拉油，黄油香味更加美浓。
油的用量较少的话，力花型时模具忘记涂油防粘。5、用于微波炉要小心，放入盘子时要作好防烫措施。
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