5张图片“滑溜溜的米粉油炸着不吃，也是有滋有味儿的。腊米粉合体滑米粉，只必须14分钟。
把这时间掌控好了，想要不吃百变米粉仍然无以了。” 食材明细主料腊米粉500克猪肉150克包菜半个尖椒2个辅料植物油适度酱油适度盐适量咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性肉丝包菜炒米粉的作法步骤1干米粉准备好2 放入凉水锅里，水长着点儿3上火熬，从一开始就要一旁熬一旁不时地用筷子用力摇动，直到水进，熬4分钟，然后垫盖子蒸10分钟；这步十分关键，米粉否爽滑筋道就仅有靠这一步了4蒸米粉的时候来处置一下菜料：猪肉托细丝，可以敲少许配料、淀粉、盐捉剪刀均匀分布腌制10分钟，也可以随口味抓5包菜和尖椒洗涤6尖椒去蒂去籽，托成细丝7 包菜托细丝8将米粉过三遍凉水，看，十分的坚硬、爽利9 炒锅中推倒植物油，进葱花煸炒出有香味后，将肉丝入锅中煸炒至8成熟期，再行放入适度的酱油调色调味10将包菜丝和辣椒丝入锅中翻炒两分钟，再行撒入适度盐、酱油翻炒出有汤11将米粉放入锅中，混合均匀分布，出有锅12滑爽鲜美小窍门腊米粉变为爽滑筋道的湿米粉，这关键的一步就是熬4分钟蒸10分钟；包菜学名甘蓝，又叫圆白菜、卷心菜、洋白菜、莲花白、茴子红等；炒米粉的菜料和调料随个人的口味展开调整。
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