4张图片“中秋佳节慢到了，给大家共享下我做到的月饼，把详尽步骤教给大家！” 食材明细主料转化成糖浆400克枧水10克月饼馅料2400克辅料植物油150克面粉600克鸡蛋一个原味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性广式月饼的作法步骤1第一步准备好小碗，放入植物油150克，枧水10克，转化成糖浆400克然后加热均匀分布。2然后准备好大盆放入面粉600克，再行放入加热好的配料渐渐摇动面粉使配料需要与面粉充份混合.3然后把面推倒上案板和面一会。然后常温摆放一小时。4等面醒的时候我们准备好馅料如图所示，每个馅料搓成球88克，5然后用醒好的面也搓成球37克一个6，之后把面幹追撕开馅料就像包在包子一样白布伯颜。
在最后搓成圆球。7放入月饼模具滑动，避免月饼底部捡拾可以在案板上碰些油，最后要起模具的时候可以在烤盘内抛下，这样可以避免移动的过程中月饼变形。模具凭感觉力不要力过头。
如图所示。8放进烤盘，烤箱上下火加压200度大约是2-3分钟左右，加压后放进烤盘9，烤制5分钟后放入烤盘（这时候只需再行关上烤箱们就讫），在每个月饼上面刷上一层蛋液，要薄薄的，过于多不会影响月饼花纹。
刷蛋液是为了拷出来的月饼更为可爱！10然后放进烤箱之后烤制五分钟，这时候温度调往190度或者180度（这是我做到这么多的经验），在烤制五分钟过后再行放入刷一次蛋液，之后放进去烤制11，这时候必须10分钟，温度仍然是180度或者190度。最后就可以放入就竣工了，最后烤完月饼加热后拿出来的时候如果底部沾上了不要用力拿要不然不会毁坏底部，可以用力敲击烤盘底部这样不会使月饼底部与烤盘分离出来会毁坏月饼底部！把月饼放在常温下等候加热后，过个两天左右月饼回油变硬了就行了！刚刚烤制出来的月饼不会过于软没回油后爱吃。12成品图喜爱！13成品图喜爱！14成品图喜爱！15成品图喜爱！。
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