全国2011年11月下旬：全国猪肉（精瘦肉）平均价格为15.95元／斤，价格差为7.12元／斤。全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为20.13元／斤，价格差为7.65元／斤。全国羊肉（新鲜去骨）平均价格为25.76元／斤，价格差为10.85元／斤。
全国鸡肉（白条鸡、开膛上等）平均价格为9.41元／斤，价格差为7.37元／斤。全国鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）平均价格为4.84元／斤，价格差为2.91元／斤。全国活鸡（活肉鸡1-1.5公斤）平均价格为10.47元／斤，价格差7.39元／斤。
2011年11月下旬与2011年11月中旬比较,鸡肉、活鸡、牛肉和羊肉价格提高。猪肉和鸡蛋价格降低。2011年11月下旬与2011年10月下旬比较,鸡肉、牛肉和羊肉价格提高。猪肉、活鸡和鸡蛋价格降低。
2011年11月下旬与2010年11月下旬比较,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和活鸡价格提高。鸡蛋价格降低。权重2011年11月下旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年11月下旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-0.83-4.4423.36-0.46-2.4819.29牛肉80.180.8314.74羊肉50.604.4825.07鸡肉150.150.5012.70权重2011年11月中旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年11月中旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-1.71-5.5925.77-0.91-3.2521.18牛肉80.930.9214.83羊肉51.794.6925.59鸡肉150.130.1814.81权重2011年11月上旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年11月上旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-1.97-4.9329.47-1.15-3.0423.74牛肉8-0.280.3514.30羊肉52.033.2025.08鸡肉150.22-0.5016.58权重2011年10月下旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年10月下旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-2.02-3.0534.29-1.26-1.6926.87牛肉80.271.4615.06羊肉50.802.5924.10鸡肉15-0.170.0816.78权重2011年10月中旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年10月中旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-1.02-2.0937.45-0.69-0.9929.05牛肉80.361.3914.99羊肉50.353.1024.99鸡肉15-0.550.5217.57权重旬比(%)环比(%)同比(%)旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉642011年10月上旬各种肉类价格变化-0.03-0.8636.182011年10月上旬肉类价格变化指数0.24-0.0627.90牛肉80.821.9213.90羊肉51.424.3421.20鸡肉150.800.7817.16权重旬比(%)环比(%)同比(%)旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉642011年9月下旬各种肉类价格变化-1.05-0.4639.892011年9月下旬肉类价格变化指数-0.550.0730.67牛肉80.211.7514.15羊肉51.303.0023.72鸡肉150.270.5318.80权重2011年9月中旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年9月中旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉640.221.5342.420.251.5232.29牛肉80.891.7814.01羊肉51.552.8122.66鸡肉15-0.291.6819.23权重2011年9月上旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年9月上旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉640.371.7441.730.371.8131.77牛肉80.641.713.21羊肉50.121.6220.37鸡肉150.553.1819.92权重2011年8月下旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年8月下旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉640.931.4742.710.891.6332.44牛肉80.241.3812.44羊肉51.121.8621.05鸡肉151.423.2720.4各地旬比旬比：与2011年11月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-1.83%，猪肉价格连续7旬下降。
本旬21个地区猪肉价格下降。［详情］旬比：与2011年11月中旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为0.18%，牛肉价格连续2旬上升。
本旬10个地区牛肉价格体提高。［详情］旬比：与2011年11月中旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为0.60%，羊肉价格连续19旬上升。本15个地区羊肉价格提高。
［详情］旬比：与2011年11月中旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为0.15%，鸡肉价格连续3旬上升。本旬鸡肉价格在9个地区有上升。
［详情］旬比：与2011年11月中旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为-1.45%，鸡蛋价格连续7旬下降。本旬27个地区鸡蛋价格下降。［详情］旬比：与2011年11月中旬比较，全国活鸡价格平均值旬比为0.68%，活鸡价格连续3旬下降后回升。本旬9个地区地区活鸡价格提高。
［详情］各地环比环比：与2011年10月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-4.44%，猪肉价格下降。本旬猪肉价格在30个地区下降。［详情］环比：与2011年10月下旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值环比为0.83%，牛肉价格提高。
本旬13个地区牛肉价格提高。［详情］环比：与2011年10月下旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值环比为4.48%，羊肉价格提高。本旬23个地区羊肉价格提高。
［详情］环比：与2011年10月下旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为0.50%，鸡肉价格提高。本旬鸡肉价格在11地区有提高。
［详情］环比：与2011年10月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值环比为-5.57%，鸡蛋价格降低。29个地区鸡蛋价格降低。
［详情］环比：与2011年10月下旬比较，全国活鸡价格平均值环比为-0.08%，活鸡价格下降。12个地区活鸡价格下降。［详情］各地同比同比：与2010年11月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为23.36%，猪肉价格提高。
本旬31个地区猪肉价格提高。［详情］同比：与2010年11月下旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值同比为14.74%，牛肉价格提高。
本旬31个地区牛肉价格提高。［详情］同比：与2010年11月下旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值同比为25.07%，羊肉价格提高。
本旬28个地区羊肉价格提高。［详情］同比：与2010年11月下旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为12.70%，鸡肉价格提高。
本旬鸡肉价格在26地区有提高。［详情］同比：与2010年11月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值同比为-1.93%，鸡蛋价格5月下旬以来首次降低。
21个地区鸡蛋价格降低。［详情］同比：与2010年11月下旬比较，全国活鸡价格平均值同比为10.30%，活鸡价格提高。27个地区活鸡价格提高。［详情］数据来源：国家发展改革委价格监测中心。
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